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De Terça a Sexta 18:00h - 00:00h
Sábado: 11:30h - 00:00h


Entradas

110 - Azeitona

114 - Berinjela Italiana

115 - Carpaccio

116 - Provolone

117 - Ovos de Codorna

118 - Salame

119 - Tábua de Frios

087 - Torradas da Trilha
(torradas ao forno com uma deliciosa camada de creme de alho)


095 - Bruschettas
(Crocante fatias de pão italiano, cobertas com uma fina camada de molho vermelho, cobertas com berinjela, salame ou dois queijos)


Porções

085- Pasteis misto (Carne, Queijo ou Palmito) 12 unid.

097 - Pasteis especiais (Frango, Calabresa Carne seca com Queijo)

098 - Isca de Frango com Gergelim
(crocantes tiras de frango empanadas e com gergelim, acompanham molho rose ou barbecue)

094 - Batata da Trilha
(deliciosas batatas assadas, gratinadas com requeijão cremoso e salpicadas com bacon crocante)

075 – Fritas

076 - Fritas Temperada com Alho e Bacon

082 - Polenta da Trilha

083 – Mandioca

079 - Frango à Passarinho

074 - Torresminho

081 - Filé de Frango aperitivo (Requeijão cremoso e gratinado)

086 - Provolone à Milanesa

088 - Croquete de Carne / carne seca (8 unidades)

090 - Bolinho Caseiro (8 unidades)
( delicioso bolinho de carne, temperado ao estilo kafta)


Porções na Chapa

091 - Picanha Aperitivo
( Picanha em cubinhos com cebola, salsa e tomate)

077 - Filé Aperitivo

078 - Calabresa Acebolada

080 – Coração Aperitivo
(deliciosos e macios corações levemente temperados com sabor do Trilha)

084 - Carne de Sol à Moda da Trilha
(na chapa acompanhada de cebola, salsa, tomate e pimentão)

093 - Chapa Mista do Trilha
(famosa costela da casa acompanhada de calabresa frita e mandioca crocante)


Churrascos
*Todas as carnes acompanham salada de Agrião e Rúcula e Torrada da Trilha

020- Costela da Trilha
(a famosa costela no bafo, servida em chapa aquecida)

022 – Picanha

023 - Baby Beef da Trilha

024 - Frango da Trilha
(macia sobrecoxa desossada, na cerveja e manjericão)

025 - Maminha (na manteiga com bacon e champignon)

026 - Lingüiça (apimentada ou simples)

027 - Paleta de Cordeiro

028 - Fraldinha

029 – Cupim

031 - Costelinha Suina na Brasa


Rechaud
*Todas as opções acompanham farofa, alho frito, vinagrete e pão

022 - Picanha

025 - Maminha

023 - Baby Beef


Escondidinhos da trilha

096 – Costela
(Purê de mandioca cremoso, recheado com costela desfiada temperada com cebola, gratinado com provolone)

096 – Carne Seca
(purê de mandioca cremoso recheado com carne seca gratinado com provolone)

096 – Frango
(purê de mandioca cremoso recheado com frango desfiado gratinado com provolone)


Pratos da trilha
*Todos os pratos acompanham arroz e fritas.

019 - Filé à Parmegiana

019 - Filé de Frango à Parmegiana

019 - Filé a Cubana
(Filé a milanesa acompanhado de arroz, fritas, palmito, ervilhas e cenouras na manteiga e deliciosas bananas empanadas)

019 - Filé ao Molho Madeira


Saladas da Trilha

054 - Salada da Trilha Mista
(folhas: alface, rúcula e agrião, acompanhadas de tomate, mussarela de búfala, palmito, cebola, ovos de codorna e azeitona)

055 - Trilha Del’ Mare
(alface picado com tiras de salmão cru temperadas com limão e sal, puxadas ao molho shoyo)

053 – Palmito

050 - Agrião, Cebola e Tomate

051 - Alface, Cebola e Tomate

052 - Rúcula, Cebola e Tomate


Guarnições

100 – Arroz

101 – Farofa

103 – Fritas

104 – Mandioca

105 – Polenta


Frutos do mar

150 - Casquinha de Siri (unidade)

151 - Marisco ao Vinagrete

154 - Lula à Dorê

157 - Isca de Peixe

089 - Bolinho de Bacalhau

158 - Salmão Grelhado
(acompanhado de batatas souté e arroz branco) (porção individual)


Chopp’s

200 - Chopp Sol

209 - Chopp Heineken

208 - Chopp Xingu

208 - Chopp de Vinho


CERVEJAS

206 - Heineken (Long Neck)

203 - Bavária Premium (Long Neck)

203 - Bavária Sem Álcool (Long Neck)

205 - Sol Mexicana (Long Neck)

205 - Dos Equis (Long Neck)

210 - Xingu (lata)


BEBIDAS

221- Água Mineral Cristal (com ou sem gás)

222 - Água Tonica, Citrus, Shweppes (lata)

223 - Refrigerante (lata) - Coca-Cola,Kuat,Sprite,Fanta...

227 - Energético Burn

228 - Smirnoff Ice

229 - Aquarius Fresh

230 - Água de coco

232- Chá gelado (Ice Tea)


Sucos

241 - Laranja, Mamão, Graviola, Manga, Cupuaçu, Uva, Limão, Acerola, Abacaxi, Maracujá, Cajá, Morango, Melão, Caju, Goiaba, Kiwi, Maçã, Pitanga, Pêssego

242 - Suco com leite

243 - Suco Del Valle Mais


Caipirinhas
( Limão . kiwi , morango , abacaxi )

277 - Smirnoff

280 – Absolut

281 - Saquê Nacional

278 - Steinhaeger (Nac.)

284 - Steinhaeger (Import.)

279 – Caipirissima (Rum)

282 – Tequila

275 – Pinga

285 - Pinga 3 coroneis

276 – Ypioca


Whisky

300 - Old Eight

301 - Bell’s

302 - Ballantine’s (12 anos)

303 - Chiva’s (12 anos)

304 - Jack Daniel’s

305 – Passport

306 - Black Label (12 anos)

307 - Red Label (8 anos)

308 - JB (8 anos)

309 - White Horse


Aperitivos

250 – Campari

251 - Conhaque Domecq

264 - Vodka Absolut

254 - Pinga Três Coronéis

255 – Ypioca

256 - Rum Bacardi

257 - São Francisco

259 - Steinhager (Nacional)

271 - Steinhager (Importado)

260 - St. Remy

261 - Vodka Smirnoff

262 – Cinzano

263 – Martini

265 - Tequila Ouro

266 - Tequila Prata

270 - Batida de Coco, Maracujá ou Espanhola

378 - Bagaceira (Portuguesa)

379 – Grapa

380 - Gim (Importado)

381 - Gim (Nacional)

382 - Conhaque Fundador

383 – Underbergue

384 – Absinto

283 - Hi-Fi

386 - Gin Tônica

387 – Cuba


Coquetéis

290 - Brisa da Trilha- Long Drink (hortelã, vodka e soda)

290 - Trilha na Neblina (licor de cassis, vodka e suco de laranja)

290 - Trilha na Índia (suco de laranja, amareto e licor de morango)

290 - Trilha Strawberry (morango,licor de morango,vodka e suco abacaxi)

290 - Trilha da Seda(Amarula,suco laranja,vodka,calda cereja,leite cond. e Martini)

290 - Alexander (conhaque, licor de cacau, creme de leite e canela)

290 - Dry Martini (gin e Martini seco)

290 - Negroni (cinzano, campari e gin)

290 - Manhathan (whisky, cinzano)

291 - Trilha Tropical (suco de laranja, licor aniz, groselha e vodka)

291 - Verdes Mares- Long Drink (soda, menta)

292 - Suco de Tomate

292 - Blood Mary (suco de tomate e vodka)

292 - Coquetel Frutas Trilha da Costela (sem álcool)

293 - Margarita

293 - Margarita Frozen Blue

384 - Absinto


Licores

350 - Cointreau

351 - Frangélico

352 - Sambuca

353 - Strega

354 - Amaretto

355 - Amarula

356 - 43

357 - Drambuie

358 - Bailey

359- Morango / Cassis